ছানার পুডিং(বড়দিন স্পেশাল)

Posted in উৎসবে-অন্যান্য


উপকরণ : ছানা এক কাপ, ডিমের সাদা অংশ (দুটি ডিমের), গুঁড়ো দুধ- আধা কাপ, চিনি-আধা কাপ, পানি-আধা কাপ, এলাচগুঁড়া চা চামচের চার ভাগের এক ভাগ ও পাকা আমের টুকরা (ছোট ছোট) দেড় কাপ।

প্রণালী : আম ছাড়া ওপরের সব উপকরণ একসঙ্গে

Comments ()

পুডিং(বড়দিন স্পেশাল)

Posted in উৎসবে-অন্যান্য


উপকরণ :দুধ - ১/২ লিটার,ডিম - ৫ টা,চিনি - ১/২ কাপ বা পরিমানমতো,ঘি (গরুর) - ১ চা চামচ।

প্রণালী :  ১/২ লিটার দুধ নেড়ে নেড়ে জ্বাল দিতে থাকুন, খেয়াল রাখবেন দুধে যাতে স্বর বসে না যায়। তাই ঘন ঘন নাড়তে

Comments ()

ক্যারামেল ক্রীম পুডিং(বড়দিন স্পেশাল)

Posted in উৎসবে-অন্যান্য


উপকরণ ঃচিনি – ১/৪ কাপ, ফুটানো গরম পানি – ১/২ কাপ।


*ক্যারামেল সস তৈরিঃ ভারি সসপ্যানে চিনি ছিটিয়ে চুলার মৃদু আঁচে রাখুন। চিনি গলে রং ধরতে আরম্ভ করলে প্যান ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে বাদামি রঙ করে নামিয়ে নিন। লক্ষ্য রাখবেন যাতে চিনি পুড়ে না যায়।

Comments ()

ব্যানানা কেক(বড়দিন স্পেশাল)

Posted in উৎসবে-অন্যান্য


উপকরণঃ ৪০০ গ্রাম খোসা ছাড়ানো পাকা কলা, ৪০০ গ্রাম চিনি, ২৫০ মিলিলিটার ডিম (সাদা অংশ ও কুসুম), ১০০ মিলিলিটার সবজি তেল, ৩০০ গ্রাম ময়দা, ১০ গ্রাম বাইকার্বোনেট অব সোডা, ২৫০ মিলিলিটার দুধ।

Comments ()

চকোলেট উইথ অরেঞ্জ কেক(বড়দিন স্পেশাল)

Posted in উৎসবে-অন্যান্য


উপকরণঃ মাখন ১৭৫ গ্রাম, চিনি  ১৭৫ গ্রাম, ডিম ৩টি, সেল্ফ রেইসিং ফ্লাওয়ার চালা  ১৭৫ গ্রাম,দুধ  ২ টেবল চামচ, কমলালেবুর খোসা গুঁড়োনো  ২ চা চামচ, চকোলেট আইসিং ১৭৫ গ্রাম, আইসিং সুগার  ১৭৫ গ্রাম, কোকো পাউডার ১ টেবল চামচ, মাখন  ১/২ চা-চামচ, সামান্য জল

Comments ()