কাপ কেক

Posted in কেক


উপকরণ : ময়দা দের (১ ১ /২ )কাপ, বেকিং পাউডার ২ চা চামচ, ডিম ২ টি, মাখন ১/৩ কাপ, চিনি ৩/৪ কাপ, ভেনিলা এসেন্স ১ /২ চা চামচ, তরল দুধ ১ /২ কাপ।


প্রণালী : কাপ কেকের পাত্রে মাখন মেখে রাখো। ওভেন ১৯০° সে: তাপ দাও।ময়দা ও বেকিং পাউডার একসঙ্গে চেলে রাখ। মাখন ও চিনি একসঙ্গে ভালো করে ফেট। হালকা এবং চকচকে দেখা গেলে একটা একটা করে ডিম দিয়ে ফেট। দুধ ও ভেনিলা মিশাও। ময়দা ছিটিয়ে দিয়ে হালকা হাতে মিশাও। ময়দা দেওয়ার পরে বেশি ফেটবেনা তাহলে কেক শক্ত হয়ে যাবে। এবার কেকের পাত্রে খামির ঢাল।২০ থেকে ২৫ মিনিট বেক কর। নামিয়ে গরম কেকে কেক সিরাপ ডাল। হয়ে গেল কাপ কেক।
(মাখনের পরিবর্তে সয়াবিন তেল ও দিতে পার).