মার্বেল কেক

Posted in কেক


উপকরণঃ ময়দা - ১/২ কাপ, ডিম - ৪টি, তেল - ১ কাপ, চিনি - ১ কাপ, বেকিং পাউডার - ১ চা চামচ, কোকো পাউডার - ১/২ কাপ, ভ্যানিলা - ১/২ চা চামচ, গুড়া দুধ: ১ টেবিল চামচ।


প্রণালি : প্রথমে ডিমের সাদা অংশ ভালো করে বিট করে ফোম করে নিতে হবে। ফোম হয়ে গেলে তার ভিতরে চিনি দিয়ে আবার ভাল করে বিট করতে হবে। এবার তেল দিয়ে আবার ভাল করে বিট করতে হবে। গুড়া দুধ, বেকিং পাউডার ও ময়দা আলাদা জায়গায় একসাথে চেলে নিতে হবে। ময়দার মিশ্রণটি বিট করা মিশ্রণের সাথে অল্প অল্প করে দিয়ে বিট করতে হবে। ভ্যানিলা দিয়ে ২ মিনিট বিট করে মিশ্রণটি দুই ভাগে ভাগ করতে হবে। একটি ভাগে কোকো পাউডার ভাল করে মেশাতে হবে। এবার কেক পাসের মাঝখানে পর্যায়ক্রমে সাদা মিশ্রণ ও কোকো পাউডার মিশ্রণ ঢালতে হবে। ওভেনে ১৬০ ডিগ্রীতে ৩০-৩৫ মিনিট বেক করুন। কেক হয়ে গেলে ঠান্ডা করে স্লাইস করে পরিবেশন করুন।