চিকেন ক্রিসপি স্ট্রিপ

Posted in ফাস্ট ফুড


উপকরণঃ মুরগির বুকের মাংশ ২০০ গ্রাম, পানি ২ কাপ, আদা রসুন বাটা ২ চা চামচ, হট সস ২ টেবিল চামচ, সয়া সস ১ টেবিল চামচ, গোল মরিচ গুড়া ২ চা চামচ, জিরা গুড়া ১ চা চামচ, লবন ১ টেবিল চামচ, লাল মরিচ গুড়া ১ টেবিল চামচ।

কোটিং এর জন্যঃ ময়দা ২ কাপ, লবন আধা চা চামচ, ভাজার জন্য,তেল পরিমান মত।


প্রণালী
প্রথমে মুরগি গুলো পাতলা লম্বা করে কেটে নিন , তারপর ১ টি বাটিতে ২ কাপ পানি নিন এতে একে একে সব মশলা দিয়ে ভালো করে নেড়ে মিশিয়ে নিন ,তারপর মুরগির স্লাইস গুলো দিয়ে মারিনেট করুন . ২ ঘন্টা ফ্রীজে রেখে দিন . অন্য ১ টি বাটিতে ময়দা, লবন দিয়ে নেড়ে নিন .অন্য ১ পাত্রে ফ্রেশ পানি নিন এবার মুরগির টুকরা শুকনো ময়দায় গড়িয়ে নিন, ফ্রেশ পানিতে রেখে আবার শুকনো ময়দায় ভালো করে গড়িয়ে নিয়ে গরম ডুবো তেলে ভাজতে থাকুন বাদামী রং হয়ে এলে উঠিয়ে নিন . তারপর টমেটো সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন .